Gewürze – Die vergessenen Superfoods?
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Sogenannte Superfoods sind seit einigen Jahren im Bereich der Ernährung ein großes Thema und in aller Munde. Jedem Smoothie, Salat oder auch manch einer herzhaften Suppe hinzugefügt, sollen sie die Nährstoffdichte erhöhen und unsere Zellen mit lebenswichtigen Vitaminen, Antioxidantien und Vitalstoffen versorgen.
Dass aber auch die gängigen Gewürze, die täglich im Einsatz sind, bereits als Superfoods gelten und zur Gesundheit beitragen, vergessen die meisten. In Verbindung mit einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung können sie ihre entzündungshemmenden Eigenschaften vollständig entfalten, unterschiedliche Krankheiten vorbeugen sowie Heilungsprozesse beschleunigen.
Die Bekanntesten dieser natürlichen Heilmittel sind Kurkuma, Ingwer, Zimt, aber auch Kümmel und beispielsweise Chili. Das Heilgewürz mit der meist nachgewiesenen Wirksamkeit ist übrigens Kurkuma, auch “Gelbwurz” oder “Sonnenwurzel” genannt.
