Nahrungsergänzungsmittel von Liebscher & Bracht

Warum sind heute so viele Menschen nicht optimal mit Mikronährstoffen versorgt?

Dr. Petra Bracht

Dr. Petra Bracht

Eigentlich müsste es uns bei der Nährstoffversorgung doch gut gehen, gerade wenn wir das Glück haben, in einem Industrieland geboren zu werden: Heute finden wir in jedem Supermarkt ein Überangebot von verschiedenen Gemüse-, Obst- und Nuss-Sorten und können uns über das Internet selbst die exotischsten Produkte bestellen. Doch viele meiner Kollegen und ich stellen in ihren Praxen immer wieder fest, dass selbst Menschen, die sich ausgewogen ernähren, einen Mangel an bestimmten Mikronährstoffen aufweisen. Wie kann das sein?

Dafür gibt es zwei wesentliche Gründe:

Der Gehalt an Mikronährstoffen in Lebensmitteln nimmt ab

Stellt uns die Natur und das üppige Nahrungsangebot nicht alles zur Verfügung, was wir für eine gesunde Ernährung brauchen? Ja natürlich, aber nur, wenn wir auch entsprechend leben. Das bedeutet: immer frische Nahrung zu sich nehmen, biologisch angebaut, in der Sonne gereift, von der Ernte direkt in den Mund. Und das alles in einer gesunden Natur. Doch leider sieht das heute ganz anders aus: Der Gehalt an Mikronährstoffen in unserer Nahrung hat vielfach nachgelassen, da die Böden ausgelaugt sind und die Art und Weise, wie die Produkte geerntet, behandelt, gelagert und industriell verarbeitet werden, mit hohen Nährstoffverlusten einhergeht.

Der Bedarf an Mikronährstoffen steigt jedoch parallel

Parallel zu der Abnahme an Mikronährstoffen in unseren Lebensmitteln benötigt der Körper jedoch mehr denn je: Durch steigende Umweltbelastung, weitverbreitete Bewegungsarmut, einem zunehmend stressigem Alltag, wenig Zeit im Freien und oft schlechter Ernährung mit Fertigprodukten ist unser Körper stark gefordert, dies wieder auszugleichen. 

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